平南一职技校提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 钳工技术
2. 电子技术应用
3. 数控技术
4. 汽车运用与维修
5. 苗木花卉与农业机械维修
6. 机电技术应用
7. 计算机应用
8. 电子电器应用与维修
9. 学前教育
10. 航空发动机装试技术专业
11. 飞机部件修理专业
12. 航空地面设备维修专业
13. 机场场务技术与管理专业
这些专业涵盖了多个行业方向，并且注重实训教学，以强化学生的动手能力。学校的专业设置会根据当地经济发展和社会需求进行相应的调整和更新
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